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Jul 22, 2023

Salvé 2,000 libras de desperdicio de alimentos del vertedero con este sencillo compostador

Publicado el 18 de mayo de 2023 Rose Maura Lorre Comparte esta publicación Te gusta la idea de

Publicado el 18 de mayo de 2023

Rosa Maura Lorre

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¿Le gusta la idea del compostaje, pero no la idea de mantener un montón de comestibles podridos? ¿Le importa mantener los restos de comida malolientes fuera de los vertederos, pero no crear compost?

Para los ambientalistas perezosos como yo que quieren reducir sus propios desechos domésticos sin asignarse más tareas, hay una opción simple: el contenedor de compost de 65 galones de Redmon Green Culture.

Este compostador doméstico requiere un esfuerzo humano casi nulo; simplemente instálelo en un terreno sin pavimentar y aliméntelo con algunos de sus desechos. Sin exigirme ningún otro trabajo, ha convertido cientos de libras de desperdicio de alimentos en una sustancia similar a la tierra tan densa que el contenido del contenedor se reduce en volumen con el tiempo. Mi contenedor de compost Redmon no ha alcanzado su capacidad máxima a pesar de los años de uso y, excepto una o dos veces por curiosidad, nunca lo he vaciado.

El favorito de nuestro personal es un contenedor duradero y fácil de usar que hace el trabajo duro del compostaje por usted.

*Al momento de la publicación, el precio era de $73.

Se podría decir que trato este recipiente menos como un compostador y más como un incinerador de basura personal alimentado por la Madre Naturaleza.

Para muchos entusiastas de la jardinería, la razón para hacer compost es tener compost. Cuando se cultiva adecuadamente, el compost ofrece un rico equilibrio de humedad y nutrientes que se puede mezclar con el suelo o utilizar como mantillo para promover un crecimiento saludable y productivo en todo tipo de plantas y cultivos.

Sin embargo, hacer un abono de calidad, uno que tenga una proporción ideal de carbono a nitrógeno y que se caliente lo suficiente durante la fase de descomposición para descomponer por completo los trozos de comida mientras elimina patógenos potencialmente dañinos, requiere trabajo.

Por lo general, tiene que voltear su pila de compost, capas de ingredientes en ciertas proporciones y, ocasionalmente, incluso regar la pila para que no se seque demasiado. Todo eso se conoce como compostaje activo o en caliente, pero hay otra forma: compostaje pasivo o en frío, que puede implicar nada más que arrojar cantidades aleatorias de materiales orgánicos en un montículo o recipiente y dejar que los elementos hagan su trabajo lentamente. El compost que resulta del compostaje pasivo tardará más en descomponerse y no será tan beneficioso en un jardín, pero si su objetivo principal es reducir el contenido de su basura, está bien.

"No todo el mundo está en condiciones de hacer compostaje activo, y creo que hay que tener la mente abierta al respecto", me dijo recientemente en una entrevista telefónica Linda Brewer, asistente de investigación de la facultad principal en el Departamento de Horticultura de la Universidad Estatal de Oregón. "Algunas personas no tienen una buena espalda, algunas personas están demasiado ocupadas y algunas personas preferirían estar muertas que mirar los desechos orgánicos en descomposición. Todas esas son buenas razones para hacer compostaje pasivo en su lugar".

La guía del usuario que vino con mi contenedor Redmon establece que puede compostar "cáscaras/cáscaras de frutas y vegetales, bolsitas de té, posos de café y cáscaras de huevo", además de desechos de jardín como recortes de césped, hojas y paja. (De hecho, tiro todas las partes de una fruta o verdura, no solo las cáscaras y las cáscaras, y también pongo productos de papel como filtros de café, bolsas de papel marrón, tubos de papel higiénico y servilletas de papel).

La lista de lo que no se debe hacer en el compostaje de la guía incluye productos lácteos, carne, huesos y "desperdicios de alimentos grasos", todos los cuales probablemente atraigan a los bichos y necesiten un sistema de compostaje más caliente para descomponerse por completo. (Los compostadores domésticos más activos, como el Mantis Compact ComposTumbler que recomendamos en nuestro resumen de contenedores de compost favoritos, pueden absorber cosas como caparazones de cangrejo, espinas de pescado y pequeñas cantidades de productos lácteos, pero no de carne). un no-no, incluso si está en la llamada bolsa de caca compostable, porque puede introducir enfermedades en el contenedor.

Las mismas reglas básicas aparecen en las instrucciones (PDF) para el compostador Algreen Soil Saver, un contenedor de caja negra muy similar recomendado anteriormente por el editor supervisor Ben Keough. "[Mi esposa y yo] no hicimos nada de animales", dice Ben, quien era dueño del compostador Algreen Soil Saver antes de mudarse a un nuevo lugar. "Solo verduras, frutas y pan, y mi levadura y cereales de elaboración casera".

Este es un contenedor de caja negra similar que nos gusta para el compostaje pasivo.

*Al momento de la publicación, el precio era de $140.

Brewer (quien habló anteriormente con Wirecutter para nuestra guía de compostaje 101) dijo que evitar los alimentos grasos cocidos debería mantener libre de plagas cualquier contenedor de compost al aire libre, incluso si se encuentra en el suelo como el mío. "Estás poniendo los artículos de bajo interés allí", explicó. "Si las ratas u otros animales están interesados ​​en algo como la materia vegetal cruda, no tienen que venir a su pila de abono para eso. Pero si está poniendo lasaña sobrante, eso llamará la atención".

La guía del usuario del compostador Soil Saver de Algreen estima que un tercio de todos los desechos domésticos (incluidos los desechos del jardín) pueden ir a un compostador doméstico. Puede que no parezca mucho, pero según mi cálculo conservador, he depositado aproximadamente 1,900 libras de materiales orgánicos en mi contenedor durante los últimos seis años. Mi café molido solo, en alrededor de 5 a 6 onzas por día, representa casi el 40% de eso.

A pesar de que no hago nada para ayudar a que mis restos de comida se descompongan, mi familia no ha tenido experiencias desagradables con roedores o malos olores (aunque, cuando abro la tapa ajustada del contenedor para tirar mi último lote de basura de la cocina, puede ver moscas que van a trabajar dentro de él).

Aún mejor, nunca he volteado mi abono con una pala o una horca, ni lo he lavado con manguera, ni le he agregado gusanos, ni he hecho ninguna otra tarea onerosa que un compostador serio podría emprender. Todo lo que he hecho es tirar los desechos de la cocina a la papelera y alejarme, tal como hago cuando llevo la basura de mis botes de basura interiores a mi bote de basura exterior.

Los lados negros de plástico del contenedor Redmon absorben y retienen el calor y están ventilados para el flujo de aire, por lo que el contenedor hace todo el trabajo necesario para descomponer la materia orgánica. El proceso es tan eficiente que mi papelera nunca ha estado llena más de dos tercios. (Mi esposo cavó un hoyo de aproximadamente un pie de profundidad sobre el cual colocamos el contenedor cuando lo instalamos para darle una ventaja a nuestra pila).

Las pequeñas puertas de escotilla en la parte inferior permiten el acceso a su compost. A pesar de mi obstinada postura contra el compost, mi contenedor de compost Redmon ha producido lo que se parece mucho al compost utilizable, aunque con muchas cáscaras de huevo y trozos de plantas aún intactos mezclados.

De hecho, Brewer me dijo que mi brebaje hecho apresuradamente todavía tiene valor. "Volvería a colocar los artículos reconocibles para otro ciclo de compostaje", dijo. "El resto podría aplicarse como una enmienda al suelo, solo una capa delgada".

A pesar de mis peores intenciones, parece que hice abono después de todo.

Este artículo fue editado por Alex Aciman y Catherine Kast.

1. Linda Brewer, asistente principal de investigación de la facultad en el Departamento de Horticultura de la Universidad Estatal de Oregón, entrevista telefónica, 20 de abril de 2023

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